Kräuterküche - Kochen mit der Natur

Haben Sie schon mal eine Brennnessel-Tarte zubereitet, Frischkäse-Lollis probiert oder ein Lavendeleis genascht? Und wissen Sie, wie man bestimmte Kräuter wie zum Beispiel Kapuzinerkresse oder Liebstöckel in Speisen und Getränken verwendet und welche besondere Heilwirkung diese haben? Wir laden Sie ein, unsere zahlreichen Rezepte für herzhafte Gerichte, Desserts und Gebäck, aber auch erfrischende Getränke auszuprobieren. Sie machen Lust mit Kräutern zu kochen, zu backen und auch den eigenen Ideen freien Lauf zu lassen.

In diesem Buch finden Sie über 40 schmackhafte und außergewöhnliche Rezepte aus der Steyler Kräuterküche. Jedes Kraut wird bezogen auf seine Heilwirkung, seine Verwendung in der Küche und seine Aufbewahrung vorgestellt. Genießen Sie zum Beispiel selbstgemachte Wiesenküchlein und zum Dessert einen Veilchenpudding!